隨著經(jīng)濟(jì)全球化步伐的加快，中國的食品加工及貿(mào)易行業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)，外資零售業(yè)巨頭紛紛大舉進(jìn)占國內(nèi)的食品零售市場(chǎng)。而國內(nèi)的食品行業(yè)在貿(mào)易額不斷增長的同時(shí)，也面臨著日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和貿(mào)易壁壘，因此對(duì)外交流和技術(shù)引進(jìn)就變得十分重要。新譯通翻譯抓住這一機(jī)遇，積極與多家大型食品加工企業(yè)開展合作，為他們提供專業(yè)的翻譯服務(wù)，促進(jìn)這些企業(yè)融入國際市場(chǎng)，同時(shí)新譯通翻譯也為家樂福等大型外資零售巨頭提供了各類筆譯和口譯服務(wù)，并受到了客戶的廣泛稱贊。

食品行業(yè)是對(duì)農(nóng)、林、牧、副、漁等部門生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行加工制造以取得食品的生產(chǎn)部門，與人們生活密切相關(guān)。

它包括門類非常廣泛，通常大致分為十類，即制糖工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油加工、罐頭食品加工、煙草工業(yè)、飲料工業(yè)、調(diào)味品工業(yè)、屠宰加工、食品冷藏工業(yè)及食品加工廢料利用工業(yè)。

而根據(jù)第三次工業(yè)普查的分類方法，食品行業(yè)包括采鹽業(yè)、食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)五個(gè)部分。

食品工業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)中一直占著舉足輕重的地位，在法國，食品工業(yè)的總產(chǎn)值超過了汽車工業(yè)，居國民經(jīng)濟(jì)之首。我國食品工業(yè)自改革開放以來，歷經(jīng)坎坷，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求生存，并且有了很大的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國已擁有初具規(guī)模的食品企業(yè)18811家，2001年完成產(chǎn)品銷售收入約9000億元，同比增長13％左右，2001年食品工業(yè)生產(chǎn)和銷售持續(xù)以11％—13％的增長速度高位運(yùn)行，2002年中國食品行業(yè)繼續(xù)保持增長勢(shì)頭，突破10000萬億元的產(chǎn)值大關(guān)。

    食品翻譯主要包括對(duì)食品說明、食品機(jī)械、工藝流程和商務(wù)合同等文件的翻譯工作，它對(duì)譯員的專業(yè)術(shù)語和語言能力都有著較高的要求。鑒于食品翻譯的專業(yè)性，新譯通翻譯從譯員庫中專門挑選了一批具備食品行業(yè)背景的譯員，他們能夠很好地理解客戶專業(yè)性很強(qiáng)的稿件，從而確保為食品類客戶提供專業(yè)的翻譯服務(wù)。