1、南區(qū)簡介

   南區(qū)自開埠以前，已經(jīng)有漁民在香港仔居住。南區(qū)為香港島四區(qū)中，面積范圍覆蓋最廣的一區(qū)，總面積達(dá)4,000公頃。根據(jù)2001年人口普查的數(shù)字，南區(qū)人口約為30萬人。

   南區(qū)是包括香港仔、鴨脷洲、鋼線灣、薄扶林、黃竹坑、深水灣、淺水灣、赤柱、大潭及石澳，是香港島面積最廣的一區(qū)。

   地理  南區(qū)位于香港島南部，東起大浪灣，西迄薄扶林，包括香港仔、鴨脷洲、鋼線灣、薄扶林、黃竹坑、深水灣、淺水灣、赤柱、大潭及石澳等地。

   歷史  南區(qū)過去分別屬于西區(qū)及東區(qū)。現(xiàn)時南區(qū)的赤柱及石澳選區(qū)(D17)原屬東區(qū)，而其余部份則屬于西區(qū)。1985年因應(yīng)代議政制發(fā)展，政府依據(jù)人口分布重新分區(qū)，以便每區(qū)人口相若。于是把原來西區(qū)摩星嶺道以南及原來東區(qū)的赤柱及石澳合并，組成南區(qū)。另外，介乎奇力山及田灣山之間的部份地段亦有所調(diào)整，由原屬中區(qū)及西區(qū)，分別劃給南區(qū)及中西區(qū)。

   區(qū)在清朝以前就已有人定居，但居民主要是在香港仔及雞籠灣生活的漁民。在薄扶林水塘與建以前，山上的水都會在瀑布灣的瀑布流入海里，所以不少航海人士到該處取淡水補(bǔ)給。而薄扶林村更是香港島少數(shù)由原居民建立的村落。他們曾多次向政府要求享有與新界原居民同等的待遇，但遭到政府拒絕。

   南區(qū)是香港十八區(qū)之中唯一沒有鐵路到達(dá)的地區(qū)，居民只靠巴士、小巴及私家車出入各區(qū)。 地鐵正研究興建西港島線及南港島線的可行性。

  2、南區(qū)

   香港向有“美食天堂”之譽(yù)，因為這個小島，集中了世界各地美食，食物素質(zhì)高而收費(fèi)合理。至于香港的道地飲食文化，則不但承傳中國傳統(tǒng)，且受著外國文化的影響，可說薈萃中外特色。要了解香港飲食文化的發(fā)展與演變，最好是到文化博物館走一趟，看一看正在舉辦的“港飲港食”展覽，或許是個不錯的選擇。

   過去百多年經(jīng)濟(jì)及社會的急速發(fā)展，為香港人的飲食文化帶來新的風(fēng)貌。時至今日，飲食已由過去的簡單果腹，發(fā)展到對色香味美的追求；食肆亦由樸實簡陋，到講求裝潢華麗；菜式由地道口味，到世界各地美食共冶一爐。

   隨著飲食文化的演變，當(dāng)年陪伴一代香港人成長的大排檔、大笪地等街頭食檔，老字號的酒樓食肆以及各類地道醬油、餅食及特色食品，均已成為港人的集體回憶。

   刻下在文化博物館舉行的“港飲港食”展覽，將往日香港飲食文化的風(fēng)貌重現(xiàn)。展覽透過五百多件展品，包括歷史照片、食品工業(yè)包裝，以至各式各樣的中西式食肆器具，并七個不同的主題，概括地介紹了香港飲食文化的發(fā)展與演變。

   2000年，南區(qū)經(jīng)濟(jì)擺脫亞洲金融危機(jī)的影響，本地生產(chǎn)總值增長10.5%，是1987年以來的最高增長率。金融市場總體平穩(wěn)，政府財政狀況穩(wěn)健，進(jìn)出口貿(mào)易增長強(qiáng)勁，航運(yùn)業(yè)表現(xiàn)優(yōu)異，旅游業(yè)暢旺，失業(yè)率下降，通縮明顯收窄，表明香港整體經(jīng)濟(jì)已經(jīng)恢復(fù)正常。雇?001年，香港經(jīng)濟(jì)將繼續(xù)保持增長。由于經(jīng)濟(jì)總量已經(jīng)接近歷史最高水平，加上外部環(huán)境存在不確定因素，因而經(jīng)濟(jì)增長速度將會放緩。

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