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1、臺(tái)南市簡(jiǎn)介
臺(tái)南市舊名赤崁,位于臺(tái)灣西南海岸，嘉南平原南端。面積176平方公里，人口74萬(wàn)，是臺(tái)灣第四大城市。全區(qū)地勢(shì)平坦，地形北闊南尖，曾文、鹿耳門(mén)、鹽水、二仁四溪流貫其境，形成平原與沼地交錯(cuò)的低緩地帶。
臺(tái)南開(kāi)發(fā)甚早，隨著移民的到來(lái)，臺(tái)南市街面貌才逐漸形成。"一府、二鹿、三艋岬"的盛景因運(yùn)而生。臺(tái)南市是著名的歷史古城，明清時(shí)為臺(tái)灣首府，至今仍保留著眾多的文物古跡，有"五步一神"、"三步一廟"之喻。
臺(tái)南市位于北回歸線以南，年平均氣溫為24攝氏度，平均氣溫在20攝氏度以上的時(shí)間在9個(gè)月以上，季節(jié)不明顯，草木長(zhǎng)青。全年降水量集中在5－9月，占全年降水量的80%以上，夏季氣溫比臺(tái)灣北部還要略低。冬季溫暖干燥，基本沒(méi)有冬雨現(xiàn)象。
臺(tái)南古都保留濃厚的漢人社會(huì)風(fēng)俗，講究傳統(tǒng)禮儀并注重婚喪禮俗，臺(tái)南女兒婚嫁的妝奩排場(chǎng)，更是令人津津樂(lè)道，因此制作婚聘禮餅及節(jié)慶供品的傳統(tǒng)餅鋪特別興盛，至今仍有數(shù)家傳襲古風(fēng)的餅鋪，其中以萬(wàn)川號(hào)、富香齋、舊永瑞珍、舊來(lái)發(fā)餅鋪?zhàn)钬?fù)盛名；此外，安平蜜餞及黑橋牌香腸等特產(chǎn)也都發(fā)跡于此，交織出一幅物阜民豐的勝景。
2、臺(tái)南市
在現(xiàn)代化的腳步中，臺(tái)南古都呈現(xiàn)新舊雜陳的都市景觀；明、清官宅、廟宇、傳統(tǒng)閩式民宅，西式建筑風(fēng)格，夾雜在嶄新而高大的現(xiàn)代樓房之中，于是在水泥叢林中踏訪古跡，便成為尋訪臺(tái)南府城最深刻的印象。
若以臺(tái)南火車(chē)站為界，市區(qū)西南部是古跡匯集處，包含昔日的行政中心赤嵌樓、全臺(tái)首學(xué)孔廟、延平郡王祠等歷史舊構(gòu)都分布于此；東區(qū)市容深受日據(jù)市區(qū)改正的影響，成大校園、臺(tái)南神學(xué)院等學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)連成一片，是為府城文教重鎮(zhèn)，此外，清代所砌筑的城樓、城垣，仍可在此尋獲蹤跡；西區(qū)一帶車(chē)水馬龍商鋪林立，昔日港道淹沒(méi)老街窄巷中，滄海桑田一詞在此作了最佳的印證；西郊安平地區(qū)為臺(tái)灣發(fā)祥地，此地雖已退出歷史舞臺(tái)，但安平老街、舊聚落、古堡、炮臺(tái)、行商洋樓、漁港……，依然散發(fā)著幽幽古意。
食之旅，也是臺(tái)南之旅不可遺漏的行程，臺(tái)南市小吃特產(chǎn)之多，聞名全臺(tái)，度小月?lián)忻妗⒃侔l(fā)號(hào)肉粽、棺材板、舊永瑞珍的臺(tái)式喜餅、祿記的包子、黑橋牌香腸……，林林總總，不勝枚舉，且都是歷史悠久的老店。在尋訪歷史軌跡之余，再嘗嘗齊享盛名的臺(tái)南小吃，將更不虛此行。
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