1、富平縣簡介

   富平縣位于陜西省中部，關(guān)中平原和陜北高原的過渡地帶，屬渭北黃土高原溝壑區(qū)，總土地面積1233平方公里。地處東經(jīng)108度57分—109度26分，北緯34度42分—35度06分之間，全縣南北長48千米，東西寬35千米，東鄰蒲城、渭南，南接西安市臨潼區(qū)、閆良區(qū)，西連耀縣、三原，北依銅川市，地理位置優(yōu)越。境內(nèi)有西包、西禹高速公路和106道，咸銅、西韓兩條鐵路通過，交通便利。

   富平縣處于鄂爾多斯地臺南邊緣,與渭河地塹北邊緣的斜坡地帶。地質(zhì)構(gòu)造以祁連、呂梁、賀蘭山字型前弧東翼南段的成份為主，北向西斷裂次之，受新華系干擾復(fù)合，地表大部為疏松沉積物與黃土覆蓋。

   縣北依喬山，喬山余脈伸入境內(nèi)，山形自西向東起伏綿延；南臨渭河平原，以百米上為陡壁高于渭河平原，突現(xiàn)出黃土高原形態(tài)；中部為400-700米廣闊的黃土原區(qū)，原面較完整，西北高而東南低，中部起伏不平，受石川河、趙氏河、順陽河、溫泉河的切割形成原間洼地和川原相間地形。海拔處于376—439米之間。全縣按地貌特征可劃分為四個大的區(qū)間：北山丘陵溝壑區(qū)、山前洪積扇區(qū)、黃土臺塬區(qū)和川道區(qū)。 

   富平縣，建制始于秦代，迄今已有2400余年。公元前7世紀末，周室衰微，西戎南侵，平王東遷，移都洛邑，將迤山（今縣境西南瓦窯頭原畔一帶）劃轄秦國。隨著秦國勢力的不斷擴張，秦厲共公二十一年（前456）始在頻山以南設(shè)置頻陽縣治（故址在今美原鎮(zhèn)古城村一帶）。 秦統(tǒng)一全國后，以頻陽屬內(nèi)史。西漢高帝時（前206—前195），以頻陽縣屬河上郡。另于縣境南部設(shè)置懷德縣（故址在今華朱鄉(xiāng)懷陽城附近），兩縣均屬內(nèi)史。

   1949年5月4日富平解放�？h人民政府成立后， 歸屬三原分區(qū)。1950年5月整編后，屬咸陽專區(qū)。1953年1月改屬渭南區(qū)專員公署（1955年7月改稱渭南專員公署）。1956年10月渭南專員公署撤銷，富平縣直屬陜西省人民委員會管轄。1958年12月，富平縣并入銅川市。 1961年8月從銅川市劃出，又恢復(fù)富平縣制，復(fù)屬渭南專員公署。1969年后屬渭南地區(qū)。1970年5月13日， 富平縣治從老城區(qū)遷至新城區(qū)（竇村）人民路北端。1995年后隸屬渭南市至今。

  2、富平縣特產(chǎn)    

   柿餅：又稱合兒餅，餅形似圓月，肉紅透明無籽，凝霜后，白里透紅、皮脆柔軟、清甜芳香，臍臍相對兩個一合而得名。柿餅質(zhì)地透明，清甜爽口，營養(yǎng)豐富，具有潤肺、補血、健胃、止咳等藥理功能。是全省名貴食品之一。據(jù)志書記載：明朝萬歷年間太師太保孫丕揚曾將柿餅及瓊鍋糖作為貢品進獻過神宗皇帝朱翊鈞。解放后，莊里合兒餅先后選項送西北農(nóng)展館、全國農(nóng)業(yè)展覽館、列入地方名產(chǎn)進行展覽。1972年北京植物園特地引進我縣尖柿樹苗200多株。1980年中央有關(guān)部門專電派購莊里合兒餅，用以招待外賓；1981年又被作為陜西名貴特產(chǎn)，以省政府名義裝袋空飄臺灣帶去了大陸人民對臺灣同胞的思念和祖國統(tǒng)一的誠意。產(chǎn)品現(xiàn)遠銷韓國、日本等地。 

   瓊鍋糖：瓊鍋糖是東府有名的民間地方特產(chǎn)，尤以古頻陽縣鳳凰城（今渭南市富平縣流曲鎮(zhèn)）生產(chǎn)的成糖馳名中外，富平流曲鎮(zhèn)的瓊鍋糖據(jù)今已有數(shù)百年的制作歷史。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，歷來為民間傳統(tǒng)的消食潤肺、健脾補腎之保健珍品，由于該糖忌熱怕潮，只宜冷天小批量生產(chǎn)，故成為傳統(tǒng)的年節(jié)、冬令稀有天然綠色食補佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物。亦是中外游客選購品嘗的地方風(fēng)味特產(chǎn)之一。 

   太后餅：太后餅，具有外皮黃焦酥脆，內(nèi)質(zhì)層次分明，柔軟可口，油香不膩的特點，久為群眾喜愛。相傳，公元前180年至前157年，西漢漢文帝劉恒建都長安期間，他的外祖母靈文侯夫人在懷德縣(今富平縣)定居。文帝的母親薄太后，常由長安城去懷德縣省親，隨身攜帶御廚給靈文侯精心制作的美味可口的烤餅并把烤餅技術(shù)傳給當(dāng)?shù)卮迕�。從此，漢宮烤餅落戶民間，故名“太后餅”。2000年來，世代相傳，為富平特產(chǎn)。太后餅，是以上等白面為主料，以豬板油、精鹽、八角、花椒、桂皮、蜂蜜、菜籽油為輔料，經(jīng)過制豬板油泥、和面、制餅坯，最后在木炭上烘烤而成。

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