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1、丹東市簡(jiǎn)介
位于遼寧省東南部，坐落在鴨綠江畔，黃海之濱，與朝鮮民主主義人民共和國(guó)的新義州市隔江相望。丹東屬暖溫季風(fēng)型大陸性氣候。因受黃海影響，具有海洋性氣候特點(diǎn)，雨量充沛，終年濕潤(rùn)，是東北地區(qū)降水量最多、最溫暖的地區(qū)之一。
丹東四季分明，冬夏較短，春秋過渡季節(jié)較長(zhǎng)，冬季開始較晚，春季氣溫回升緩慢，夏季短而涼爽。
丹東是全國(guó)最大的滿族聚居區(qū)，飲食有濃重的滿族風(fēng)味，滿族人過去以玉米、稗子、高粱米、小米、蕎麥為主食，現(xiàn)在以小麥、大米為主食。滿族主要食品：棗餑餑、煮餑餑（餃子）、米飯、秫米水飯、高粱米豆干飯、饸饹、豆擦糕、酸湯子等。各式朝鮮料理、韓國(guó)燒烤在這里也非常風(fēng)靡。
海產(chǎn)：大黃魚、面條魚、公魚（秋生魚）、鯧魚、對(duì)蝦、文蛤、海蟹。傳統(tǒng)風(fēng)味小吃：小豆飯、殺豬菜、水餃、蝦醬、土豆燉豆角、酸湯子、蒜茄子等。現(xiàn)在丹東最流行的美食有三種：海鮮、涮鍋和燒烤。
沿江開發(fā)區(qū)有美食一條街，是吃海鮮的好地方
2、丹東市
丹東的冬天雖然很冷，但當(dāng)?shù)厝说亩撅L(fēng)俗很有特色，為這個(gè)冬天增加了很多樂趣。冬吃冰棍；東北人非常喜歡在冬天吃冰棍。寒冬臘月的街頭巷尾到處叫賣著“冰棍”，還有雪糕、糖葫蘆等，無論男男女女、老老少少都穿著棉大衣，戴著棉帽、棉手套，手里拿著冰棍在津津有味地吃著。
東北人之所以冬天吃冰棍，原因有三：
一是居住條件好，屋外冰天雪地，屋內(nèi)溫暖如春，日久天長(zhǎng)，人們逐漸適應(yīng)了這溫差懸殊的環(huán)境，室內(nèi)體驗(yàn)一下冰雪的甜趣，格外爽口；
二是均衡身體溫度，冬天北方人食肉較多，周身熱量大，吃根冰棍可以終合體內(nèi)熱量；
三是開胃口，冰棍可以加強(qiáng)血管收縮，促進(jìn)了血液循環(huán)，同時(shí)提高了御寒抗病能力，并延遲了生理機(jī)能的老化。東北人壽星多也是與吃冰棍有聯(lián)系的。
凍水果；東北地產(chǎn)水果有限，絕大部分靠從關(guān)內(nèi)購(gòu)進(jìn)。春夏市面上的水果容易腐爛，而冬季水果卻很新鮮。同時(shí)因?yàn)槔鋬鲋木壒剩髢隼妗鍪磷印鎏O果等，一個(gè)個(gè)硬得如鋼球鐵蛋一樣。不懂的人拿起來就咬，誰知只咬了一道白印，還咯壞了牙齒。
凍餃子；東北人春節(jié)有吃餃子的習(xí)慣。人們會(huì)預(yù)先包好很多餃子，并送到屋外凍實(shí)，等要吃的時(shí)候，把凍得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的餃子下鍋煮。煮熟后味道尤其鮮美。這種方法即方便省電，又節(jié)省時(shí)間。
睡火炕；寒冷的冬天，東北人有睡火炕的習(xí)慣。火炕多以土坯或磚砌成，上面鋪上牛皮紙，刷上油漆，既干凈，又美觀大方。火炕具有一定的科學(xué)性。一般炕在里屋，爐灶在外屋，做飯燒火，煙熱通過炕洞轉(zhuǎn)一圈到煙囪騰升，一日爐火不滅，炕面上始終是熱乎乎的。
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