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1、龍巖市簡介
龍巖市位于福建省西南部，通稱閩西，與粵、贛兩省相鄰。其地理位置介于北緯24°23‘－26°02‘，東經(jīng)115°51‘－117°44‘之間。面積19028.3平方千米。轄新羅區(qū)，漳平市，長汀、永定、上杭、武平、連城5縣。人口285.89萬。除龍巖、漳平通行閩南方言外，其余地區(qū)通行閩西客方言。龍巖為福建僑區(qū)之一。
閩西農(nóng)產(chǎn)品主要為稻、烤煙、茶葉等亞熱帶水果，其中烤煙、蘆柑、水蜜桃、地瓜干、鹽酥花生等具有良好的發(fā)展前景。工業(yè)品主要有煤炭、水泥、農(nóng)用運(yùn)輸車、卷煙、木材、黃金、松香等。
閩西主要風(fēng)景名勝有：國家級風(fēng)景區(qū)連城冠豸山、國家Ａ級自然保護(hù)區(qū)梅花山、國家級歷史名城長汀、國務(wù)院文物保護(hù)單位古田會址、世界獨(dú)一無二的永定土樓、新羅龍崆洞、汀江客家母親河等旅游區(qū)和風(fēng)景名勝。形成我市特色的“一樓一山一洞一址一城一區(qū)一江的“七個(gè)一”旅游網(wǎng)絡(luò)。
閩西是全國著名的革命老根據(jù)地。全市有革命基點(diǎn)村610個(gè)，革命烈士2.36萬人，占全省烈士數(shù)的一半多。1955－1965年間，授銜的閩西籍將軍68名，占福建省籍將軍總數(shù)的82％，其中上將2名，中將7名，少將59名。閩西人民為中國革命的勝利，作出了巨大的犧牲和貢獻(xiàn)。長期的革命斗爭造就了閩西人民吃苦耐勞、艱苦樸素的優(yōu)良作風(fēng)和堅(jiān)韌不拔、勇于奉獻(xiàn)的革命精神，這是建設(shè)閩西開放型區(qū)域經(jīng)濟(jì)的寶貴精神優(yōu)勢。
2、龍巖市當(dāng)?shù)靥厣?nbsp;
客家風(fēng)俗 娶親
閩西客家人的迎娶婚禮別有風(fēng)情。男家的迎親隊(duì)抵達(dá)女家后，新娘要站在門口一個(gè)畫有八卦太極圖的米篩中換上新鞋，稱為過“米篩”，這是象征留下娘家的活土
(財(cái)氣)，到婆家去重創(chuàng)業(yè)。接著新娘被背出家門，上車時(shí)她的兄弟要用一碗水潑到車上，表示嫁出去的女，潑出去的水。此時(shí)，新娘便要放聲慟哭。
到達(dá)男家后，新娘還要跨過火紅的木碳爐，以示“興旺”。之后才開始婚禮的各個(gè)程序。
客家涼帽 已有1000多年的歷史。涼帽用薄薄的蔑片或麥桿編成，斗笠的頂部縫著布，帽沿四周除正面外，垂掛著五寸來長的彩布，未婚的姑娘還要在垂布的兩端掛五顏六色的彩帶。彩帶是客家姑娘婚否的標(biāo)志。涼帽除了有遮陽、防雨、防塵的功能外，亦是客家婦女獨(dú)特的頭飾。
姑田游大龍
元宵佳節(jié)游大龍是連城縣姑田鎮(zhèn)的傳統(tǒng)文娛活動，始于清乾隆十六年(1751年)。姑田紙?jiān)堉睆?0厘米，長600余米，由一百五十節(jié)組成，由600余名青壯年參舞，被譽(yù)為“天下第一龍”。
閩西木偶戲 木偶多至36個(gè)，每個(gè)木偶由10多條線操吊，木偶身長77厘米，眼珠會轉(zhuǎn)，嘴會張合，四肢能活動。分為文、武小生，文、武老生，正、武、丑、老旦，文、武凈和文丑等角色。木偶戲劇目達(dá)到幾百種之多。
龍巖一帶的閩西地區(qū)聚居客家人，這里的飲食風(fēng)味以客家特色的菜肴和點(diǎn)心為主�？图沂澄镆藴�?zé)�、忌寒涼，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更為突出，菜肴有“鮮潤、濃香、醇厚”的特色。飲食口味略偏“咸、油”。此外，客家還融合了各地菜肴的特點(diǎn)，既有吳越地區(qū)的酸甜，也有巴蜀地區(qū)的辛辣，更有閩粵地區(qū)的醬腌味菜。這使得客家飲食文化更加多姿多采。
特色菜 簸箕飯 菜干扣肉
客家捶圓 上杭魚白 涮酒 四堡漾豆腐
汀州河田雞 新泉魚 小吃 段母包餅 卷餅
客家擂茶 閩西八大干 汀州燈盞糕
永定芋子包
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