安徽省簡稱“皖”，地處中國東部，位于東經114°54’- 119°37’和北緯29°31’- 34°38’之間，緊靠以上海為中心的長江三角洲經濟區，是臨江近海的內陸省份，總面積13.96萬平方公里，總人口6200萬人。

   安徽地貌類型多樣，山地、丘陵、崗地、平原兼備，并且分布有廣泛的水面，中國第一大河長江和第三大河淮河自西向東橫貫全境，中國五大淡水湖之一--巢湖和其它眾多湖泊分布于安徽中部，全省自北向南分為淮北平原、江淮丘崗、沿江平原、皖西山丘和皖南山丘等五個自然區。

   安徽地處南暖溫帶與北亞熱帶過渡地區，屬季風氣候類型，氣候溫和濕潤，四季分明，光熱水資源豐富且雨熱同季，并具明顯的時空分布差異，加上多樣的土地類型和豐富的森林、動植物和水產資源，適應農林牧漁業的多樣化發展。

   安徽不僅山河秀麗、物產豐富，而且文化璀璨、名人薈萃，曾孕育出老子、莊子、曹操、華陀等一大批杰出的歷史文化名人；近現代也涌現出眾多的文學家、哲學家、企業家及科學家，華人第一位物理學諾貝爾獎獲得者楊振寧博士就出生在安徽。“物華天寶、人杰地靈”是對安徽的真實寫照。

   安徽的特產  產地：黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、崗村、充川等地的品質最好； 特點：特級黃山毛峰為初展的一芽一葉，尖芽緊偎葉中，酷似雀舌、白毫披身、色似象牙，沖泡時，香氣馥郁、湯色清澈、魚葉金黃，滋味醇厚，一般可沖泡兩至三次，是中國十大名茶（西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、安溪鐵觀音、君山銀針、云南普洱、廬山云霧、凍頂烏龍、祁紅、蘇州茉莉花）之一。 

   故事：據記載，在清光緒年間，歙縣有位名叫謝正安的茶商開辦了“謝裕泰”茶行，于清明前后親自率人到充川、湯口等地選采肥嫩芽葉，經過經殺青、揉捻等十多道工序后即制成了風味俱佳的茶葉；因為該茶白毫顯露，芽尖似峰，故取名“毛峰”，后來又冠上了地名，即為“黃山毛峰”。

   碭山酥梨  是我國果品中的名產。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。碭山酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人們日常十分喜愛的輔助藥劑。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。其中以金蓋酥品種質量最佳。1987年碭山全縣產梨一億多斤。

   碭山酥梨不僅暢銷于國內市場，在國際市場上也很受歡迎。從1958年碭山酥梨開始進入國際市場以來，年出口量均在400萬斤以上，銷運40多個國家和地區。

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